Baso Aci Cuangki Banguntapan, Kuliner Unik Asli Garut

(Bantul, Jurnalispreneur.id) – Bagi pecinta kuliner yang serba panas, Baso Aci Cuangki Banguntapan bisa menjadi pilihan. Kuliner yang berasal dari daerah Garut, Jawa Barat ini cocok banget buat kalangan mahasiswa, perkantoran, ibu-ibu arisan sampai komunitas serta keluarga/trah.

Dikatakan unik, karena biasanya bakso atau baso terbuat dari daging sapi, ayam atau ikan, namun Baso Aci Cuangki Banguntapan bahan baku baso terbuat dari tepung tapioka alias tepung aci.

Awalnya, Baso Aci Cuangki Banguntapan yang buka outlet di Jalan Pleret Km 2, Jambidan Banguntapan Bantul ini dikelola  Teh Ade, orang asli Garut Jawa Barat. Dengan bekal resep dari nenek moyangnya, Teh Ade mencoba untuk mengembangkan di Jogja, termasuk nama usahanya menggunakan nama yang menyesuaikan lidah Jawa.

Menurut istilah aslinya berbunyi “Baso Aci Cuanki”, namun agar memudahkan lidah orang Jawa. “Saya memilih nama usahanya dengan “Baso Aci Cuangki Banguntapan”, istilah Banguntapan ini menyesuaikan dengan nama kecamatan tempat tinggal saya,” jelas Teh Ade ke Jurnalispreneur.id, Selasa (13/1/2025) di outletnya.

Berjalannya waktu dan semakin bertambahnya pelanggan,  untuk operasional harian, Teh Ade dibantu anaknya Tiara, yang juga mahasiswi Desain Komunikasi Visual (DKV) sebuah PTS di Jogja tahun 2025 ini dipercaya penuh untuk mengelola.  “Hal ini karena Tiara lebih terampil dan cekatan, juga melatih kemandirian sejak usia muda,” papar Teh Ade.

Ia menjelaskan, sejak pertama kali buka hingga sekarang, warung ini melayani penjualan secara online, bermitra dengan layanan jasa antar, mulai dari GoFood, ShopeeFood, dan GrabFood. “Bagi masyarakat yang ingin menikmati lezatnya Baso Aci Cuangki Banguntapam, tinggal menggerakkan dua jempol, pesanan sudah sampai di depan rumah,” imbuhnya.

Di kuline ini, beberapa macam menu yang dapat dipilih sesuai dengan selera dan kondisi kantong, antara lain :

Baso Aci – Mini, Rp. 5.000, dengan komposisi: Baso aci, Cuangki lidah, Sipmay kering mini 1, Cuangki tahu 1 dan Cikur ½.

Kemudian Baso Aci – Reguler, Rp. 12.000 dengan komposisi: Baso aci 7, Cuangki lidah 2, Sipmay kering mini 2, Cuangki tahu 2, Batagor kering mini 2 dan Cikur 1.

Sedangkan Baso Aci – Jumbo,  Rp. 18.000 dengan komposisi: Baso aci 10, Cuangki lidah 3, Sipmay kering mini 3, Cuangki tahu 3, Batagor kering mini 3 dan Cikur 1 ½.

Perlu diketahui, semua macam menu diatas, ada pilihan pedas mulai level 1 hingga 5.

“Disarankan untuk pembelian secara online, apabila melalui GoFood, tinggal menulis Baso Aci CUANGKI. Begitu pula apabila pilih menggunakan jasa layanan dari ShopeeFood, dan GrabFood juga tinggal tulis Baso Aci CUANGKI. Informasi detailnya juga bisa mengunjungi instagram @basoacicuangki atau WA di 0896.7200.4482,” tambah Teh Ade.

“Sedangkan bagi yang menghendaki pembelian secara offline, bisa datang langsung ke Jalan Pleret Km 2, Jambidan Banguntapan Bantul, lokasinya sebelah Tenggara perempatan Ringroad Kotagede, atau juga bisa buka dengan maps: https://maps.app.goo.gl/NfZyHqV7zwBfRvfB6.,” pungkasnya. (Skn)